劉軍代總領事、華聯(lián)會主席鄭征、太古廣場總裁倪舉凌等與芝北中文中心的餃子攤位的師生義工們合影。（張大衛(wèi) 攝）

人民網(wǎng)訊 據(jù)《芝加哥華語論壇》報報道，當?shù)貢r間1月27日，由美國華人聯(lián)合會（UCA）伊利諾伊州分會主辦的 “ 2019新春慈善餃子宴” 在芝加哥西北郊太古廣場舉行。這已經(jīng)是由該組織每年春節(jié)期間都會舉辦的第三屆“ 餃子宴”�；顒踊I委會的負責人陳健和汪洪波說，今年的活動，無論從出席參觀的人數(shù)和出席貴賓和參與支持贊助的商家和個人的數(shù)字，以及參展攤位和活動的內(nèi)容和形式的多樣來看，都超過了前兩屆�！斑@表明了當?shù)刂型馊耸繉τ谥腥A習俗和中國傳統(tǒng)文化的日益增強的興趣和愛好，” 她們說。

今年的餃子宴參加的人數(shù)達到七百多人，比上屆多了兩百多人。盡管外面天寒地凍，但是在活動的展廳內(nèi)，處處人聲鼎沸、熱氣騰騰。中國駐芝加哥代總領事劉軍，伊利諾伊州聯(lián)邦眾議員拉賈· 克里士那穆吉，餃子宴舉辦地奧羅拉市市長理查德· 愛爾文、伊利諾伊州第二選區(qū)州眾議員馬靜儀、第84選區(qū)州眾議員斯蒂芬妮· 齊佛維特，以及美國華人聯(lián)合會會長薛海培、即將建成為當?shù)刈畲蟮膩喼揎L格的購物和休閑中心--太古廣場負責人、聯(lián)豐集團總裁倪舉凌等嘉賓，以及當?shù)匾恍�學區(qū)董事會的代表們都應邀出席。

在開幕式上，來賓們高度評價歷屆“餃子宴”在促進中美兩國人民的相互了解和友誼、豐富當?shù)厣鐓^(qū)生活、增進不同文化之間交流融合的不可或缺的作用。劉軍代總領事說，吃餃子是中國人過年的一個民俗，已有兩千多年的歷史。餃子里面有餡，外面有皮，餃子的形狀就象征著團團圓圓。吃餃子一般需要用筷子。餃子短圓，筷子則是長的。用筷子夾餃子，一長一短，看似簡單，但體現(xiàn)出一個對立統(tǒng)一與和.諧。UCA以餃子宴為主題，連續(xù)舉辦這樣的社區(qū)活動，以小見大，講好餃子的故事，讓大家從中品味出中華文化的傳統(tǒng)價值觀，很有意義。

當天整個“餃子宴”活動分布在三個展廳內(nèi)舉行，除了最受歡迎的教授包餃子和彩色餃子展示外，還有中國算盤、折紙、做燈籠、剪“春”字、書寫漢字、抖空竹、踢毽子、書展等豐富多彩的近30個攤位。在餃子宴舉辦期間，還穿插有古箏演示演奏、旗袍服裝秀、茶藝展示和茶具展覽、彩虹字謎和抽獎等多種文化娛樂項目。陳健說，我們的“餃子宴” 已經(jīng)不僅僅限于“餃子”了。她說，本次活動贊助支持的社團、公司和個人達到80多個，志愿者有近200人，數(shù)字都創(chuàng)新高。這些都使活動內(nèi)容更加多元，也更加有具有吸引力。

連續(xù)兩屆參與設立“餃子宴”攤位的芝北中文中心校長孫彥釗，在“餃子宴” 前一天就要打不同的蔬菜汁來和面，連夜制作彩色餃子和做很多準備。他說，“有很多人圍著我們展臺，看到中國文化從我們手里傳出去，在很多小朋友心里生根發(fā)芽，一切辛苦都是值得的�！� 波蘭裔小朋友5歲的娜塔莉和4歲的阿麗克佳，在孫校長等老師的指導下，努力學習包餃子。她們的父母一直站在后面觀看。他們高興地說，孩子們學習包餃子大有進步，將來有一天我們就要吃她們包的餃子！ 我們對中國文化越來越有興趣，有機會一定要再去中國看看�。ㄓ浾� 張大衛(wèi)）

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